A Casa Wallace, il vino è pura emozione. Nasce dall’ascolto dei ritmi della natura e segue le influenze sottili del sole e della luna, delle stelle e dei pianeti. Per trasformare le grandi relazioni cosmiche in qualità del vino.
Abbiamo intrapreso il percorso dell’agricoltura biodinamica fin dal 2002 con risultati notevoli. Tale metodo di coltivazione delle uve porta all'ottenimento di un prodotto più genuino e rispettoso dell'ambiente.
Il nostro vino è fatto solo di Natura e Passione. Non aggiungiamo niente. E non togliamo niente.
Se state pensando che le nostre etichette vi ricordino un'opera di Leonardo… avete colto nel segno.
Nel mondo oltre due miliardi di persone dipendono dall’agricoltura per il loro sostentamento: coltivare in modo sostenibile è una responsabilità che riguarda ciascuno di noi.
Avete mai ascoltato il "ribollir de' tini"? È un’esperienza unica che potrete provare durante le visite in cantina, dove potrete inoltre degustare il vino direttamente dalle botti in cui sta invecchiando.